Cookie Cutters
Cookie Cutters acompaña el flujo de la repostería desde la idea hasta la herramienta. Escuchamos el diseño, revisamos sus límites físicos y lo traducimos a un cortador o sello que considere el grosor de la masa, el corte, el estampado y el desmolde. El material se comunica según la ficha técnica del fabricante.
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DEL DISEÑO A LA MASA
Cada solicitud de Cookie Cutters parte de una forma, un tema y una necesidad concreta de repostería. la revisión técnica comprueba que la forma pueda cortar, estampar y salir del molde en condiciones compatibles con el encargo.l resultado se presenta con instrucciones de cuidado y con el alcance real del material.
Diseño para repostería Idea temática Archivo visual revisado antes de fabricar.
Corte y estampado Relieve legible Borde que define la masa.
Desmolde Resultado del corte Uso de la herramienta en repostería.